Monclova, Coahuila.- Comerciantes, hoteleros y restauranteros solicitaron a las autoridades de los municipios de la Región Centro negar el permiso de operación de la caravana de camiones que venden comida conocidas como “food trucks”, por considerarlas una competencia desleal para los empresarios locales.
 
En Saltillo está por inaugurarse el Food Truck Park con 29 camiones para ofrecer hamburguesas, pizza, tortas, tacos, burritos, hot dogs y otras comidas rápidas preparadas en los vehículos que están equipados con cocinas.
 
Pese a que los organizadores de este concepto gastronómico cuentan con el permiso del Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo, los empresarios y comerciantes locales desaprueban que la caravana llegue a Monclova y Cuatro Ciénegas.
 
Por ello los integrantes de la CANACO, hoteleros y restauranteros enviarán un oficio a los alcaldes de la Región Centro para que atiendan la petición de negar el permiso a los operadores de los Food Trucks, quienes contemplan una gira por municipios de la región.
 
El titular de la Comisión de Turismo de CANACO, Armando de la Garza Gaytán, mencionó que estos camiones que venden comida rápida son una competencia desleal para los restauranteros locales.
 
“En Monclova y Cuatro Ciénegas los restaurantes han tenido que soportar clima, tramitología de permisos de agua, luz, uso de suelo, ecología, salud y otros tantos para subsistir, como para permitir que venga un grupo a querer hacer negocio”.
 
Agregó, “No hay nada nuevo, vienen y ocupan un terreno como su fueran un circo, no aportan nada interesante y no traen turismo porque no son un producto, son algo parecido a los comerciantes de Moroleón”.
 
De la Garza comunicó que dos años atrás hubo una fuerte inversión por parte de empresarios locales para arrancar este tipo de negocios pero muchos de ellos quebraron y otros se integraron a una asociación para subsistir.
 
“La Comisión de Turismo considera que es una competencia desleal porque sólo acuden a los municipios cuando habrá buenas ventas, en fines de semana o ciertas temporadas altas, lo que nos parece injusto”, destacó el titular.