Monclova, Coahuila.- El comisionado de Turismo de la Cámara de Comercio en Monclova, Armando de la Garza Gaytán, advirtió que está por llegar una época difícil para los pequeños restaurantes y puestos que ofrecen sus productos al aire libre por el alto costo e incrementos del gas y energía eléctrica.

Mencionó que anteriormente ambos rubros no superaban el 22 por ciento del gasto fijo, pero actualmente ocupan más del 35 por ciento, lo que mantiene "ahogados" los costos de operación.

"A los empresarios nos ha sido imposible hacer ajustes en los precios acorde a los aumentos, los clientes no están en posibilidad de cubrirlos, de ahí que las utilidades han mermado al punto de que es difícil sostenerse", expuso.

Dijo que se acerca una temporada en que el consumo de energéticos se dispara, lo que preocupa a los pequeños restaurantes y puestos que ofrecen sus productos al aire libre.

En promedio, un pequeño restaurante de 80 metros cuadrados consume al menos 8 mil pesos de gas y 10 mil pesos de luz mensuales; para los taqueros un tanque de gas de 45 kilos les cuesta casi mil pesos y rinde tres días como máximo.

"O venden, o quiebran, pero tienen que tener prendidos los mechones. Muchos piensan que no la van a librar", indicó de la Garza y dijo que en la hotelería sucede lo mismo, aires acondicionados, lavadoras, secadoras, áreas comunes, la cocina debe mantener sus planchas calientes, se tenga o no clientes.

Pese a que cada día la industria se eficientiza con equipos ahorradores de energía, estos no llegan a ser suficiente y para el mes de enero quien no ajuste sus costos de operación o incremente el valor de sus productos, difícilmente subsistirá, consideró el comisionado de Turismo.