La primera edición del Coahuila Restaurant Week 2019 que se realizó del 22 al 28 de abril en seis municipios, generó una derrama económica de 8.3 millones de pesos y una participación de 30, 216 comensales.

En el informe de resultados se indica que en Saltillo participaron 17,208 comensales, en Torreón fueron 8,682, en Monclova 2,700, en Parras 256, en Arteaga 254 y en Ramos Arizpe fueron 1,216.

En los municipios participantes en esta primera edición, hubo más de 250 opciones gastronómicas de menús de desayunos, comida y cena; asimismo los ganadores que juntaron el mayor número de sellos en sus pasaportes serán dados a conocer hoy 8 de mayo y la premiación será el día 14, habrá premios al primero, segundo y tercer lugar.

El presidente de Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, dijo que el objetivo de atraer en una semana complicada a los comensales se logró, aunque hay áreas de oportunidad a tomar en cuenta.

Entre ellas que cada ciudad tenga sus propios premios y realizar con más tiempo la difusión del evento, asimismo para la siguiente edición se contempla incrementar el número de municipios participantes, están interesados en sumarse Sabinas, Piedras Negras y Múzquiz.

El dirigente gremial reconoció que en las expectativas iniciales fueron altas, y los resultados son “conservadores”, porque no tods los negocios ofrecen datos puntuales, “pero en números generales estuvo muy bien para la mayoría”.

Cabe destacar que el Coahuila Restaurant Week es una iniciativa que deriva de una tendencia mundial por difundir la gastronomía local y potencializar a los restaurantes de todo Coahuila, se detona la economía del estado y se difunde las diferentes propuestas locales que día a día comparten su talento y buena comida.