Saltillo.- Una ampliación de 30 minutos a 1 hora es la que pide Canirac Saltillo para los bares y restaurantes-bar, la propuesta no contempla ampliar el horario para la venta de alcohol, sino para que  ese tiempo adicional se utilice para desalojar a los clientes y realizar actividades de limpieza y administrativas en el local.

Aunque uno de los regidores de Saltillo comentaba que presentaría al Cabildo la propuesta de incrementar el horario de venta de bebidas alcohólicas en la ciudad, el presidente de Canirac Saltillo, Alberto Salinas de las Fuentes comentó que la Cámara ha hecho su propia petición a la Comisión de Salud del Congreso para que se puedan ampliar horarios, pero ese tiempo adicional más que para venta, se utilizará para las actividades ya mencionadas.

“Hasta las 02:00 horas es el horario para la venta de alcohol, pero el problema, es que la ley también te marca que a las dos de la mañana ya no puede haber personas dentro del establecimiento y esto incomoda al sector porque llega a interferir con la venta general del negocio, porque un restaurante-bar debe empezar a desalojar a los clientes a la 1:30 ó 1:40, pero cuando es un bar o centro nocturno desde la 1:00 ó 1:20 se empieza a dejar de vender y se empieza a entregar las cuentas a los clientes”, dijo.

Ante ello, la propuesta que hoy se maneja con el Congreso del Estado, es que se pueda ampliar el horario 30 minutos o una hora para desalojar a los clientes y realizar las labores de limpieza y administrativas que se requieren en el establecimiento.

Salinas dijo que este es un tema que han abordado con el Congreso y no con los Municipios debido a que es una ley estatal, por ello buscan primero la modificación de esa ley y luego ya verían el tema de los reglamentos de alcoholes con las Alcaldías.

Finalmente Salinas comentó que hay alrededor de 500 establecimientos que en Saltillo tienen licencias para venta de alcohol por ser restaurante-bar o bares, esto según datos de las propias compañías cerveceras.

ENTREGA CANIRAC RECONOCIMIENTOS
En las instalaciones del ICATEC se realizó la entrega de 30 constancias a los participantes al curso de Atención a Comensales, el cual tuvo una duración de 20 horas y son trabajadores de los restaurantes locales.