La oferta gastronómica local sigue en crecimiento con la apertura al público que realizó desde el lunes, el restaurante Fuego Lento, un nuevo concepto que desarrolló el Grupo Principal.

El gerente de operación del restaurante, Miguel Ángel Almanza, informó que el restaurante que da servicio en un horario de 12 del mediodía a 12 de la noche, tiene una capacidad para atender a 120 comensales en la planta baja y 50 en la planta alta, asimismo está generando 40 nuevos empleos.

Fuego Lento cuenta con 40 platillos y entre ellos se encuentra el brisket ahumado cocinado a fuego lento, las costillas cocinadas en salsa BBQ, el pork burger, pizza y los complementos, entre ellos alistas, dedos de queso y nachos, entre otros.

Asimismo, en estos pocos días que han pasado desde su apertura, Almanza comentó que les ha ido muy bien a pesar de que se realizó de forma discreta y todavía se está pensando si se realiza alguna inauguración formal.

El nuevo restaurante se ubica al norte por el bulevar Venustiano Carranza, a un lado de otro negocio de este grupo restaurantero local, El Mesón Principal y quienes también hace un par de meses, pusieron en marcha en la ciudad, el negocio Casa de Arriba by Villa Ferré, que es un salón para eventos especiales, pero al aire libre.