Alberto Salinas, presidente de la Canirac Saltillo, informó que la derrama económica que dejó el festejo por el Día de las Madres al sector restaurantero fue de entre 1.5 y 2 millones de pesos. 

Salinas añadió que, de acuerdo con las primeras encuestas realizadas a los dueños de este tipo de negocios, se superó la venta que tuvieron durante el año pasado, sin embargo, hasta el momento se desconoce en qué porcentaje, pues aún continúan con los cálculos.

“En general los restaurantes tuvieron una ocupación del 100 por ciento durante casi todo el día, incluso en unos había hasta listas de espera”, comentó Salinas.

El líder de la Canirac local también explicó que se espera que durante el fin de semana la derrama incremente un 4.5 por ciento por la celebración de Día del Maestro, es decir, en total sería una derrama de unos 4 ó 5 millones de pesos para el mes de mayo gracias a las mencionadas festividades.

El Presidente de la Canirac explicó que antes de este 10 de mayo la cámara firmó un convenio de colaboración con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con la finalidad de que se respetaran ofertas y precios en todos los negocios. 

“Todo se cumplió, los restauranteros cumplieron cabalmente con el convenio, no tuvimos ningún problema durante ese

día, tuvimos saldo blanco. En general fue un muy buen día para la industria restaurantera”, expresó.
VANGUARDIA informó que Alberto Salinas explicó que el ticket promedio por familia fue de 400 pesos durante el Día de las Madres.

“Ahora esperamos que haya un incremento de más o menos el 4.5 por ciento el fin de semana por el Día del Maestro”, consideró.